keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_right
Cách kho cá ngừ với thịt ba chỉ ngon bạn đã biết chưa?
Món ngon

Cách kho cá ngừ với thịt ba chỉ ngon bạn đã biết chưa?

Cách kho cá ngừ với thịt ba chỉ ngon được thực hiện chỉ với vài bước đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Cá ngừ là một trong những loài cá biển giàu dưỡng chất mà bạn nên đưa nó thực đơn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày.

Cách kho cá ngừ có nhiều dạng khác nhau, nhưng nổi bật nhất phải kể đến cách cá ngừ kho với thịt ba chỉ. Nếu bạn cần một món ăn có sự trung hòa giữa dưỡng chất có trong thịt ba chỉ và thịt cá thì đây chính là món ăn mà bạn nên thử đưa vào chế độ dinh dưỡng của mình mỗi ngày.

Cách kho cá ngừ với thịt ba chỉ ngon bạn đã biết chưa?

Cách kho cá ngừ với thịt ba chỉ

Để làm món cá ngừ kho thịt ba chỉ, các bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây:

1/ Nguyên liệu:

  • 1 con cá ngừ khoảng 1kg
  • 500gr thịt ba chỉ
  • 3 muỗng dầu ăn, 200 gr đường, 400 ml nước mắm, tỏi và ớt

2/ Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch cá ngừ, cho cá vào rổ để thật ráo nước.
  • Dùng muối chà vào thịt ba chỉ, trụng sơ thịt qua nước sôi để thịt được sạch và săn lại.

Bước 2: Ướp và kho cá

  • Cho cá ngừ ướp cùng chút tỏi, ớt và ít mắm đường.
  • Bắt nồi lên đun nóng, cho dầu ăn vào và xào thịt ba chỉ săn lại. Sau đó, bạn cho thêm mắm, đường, tỏi và ớt vào nồi. Khi hỗn hộp sôi lên, bạn cho cá vào kho trên lửa nhỏ cho đến khi cá chín là được.

Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức

Cá ngừ kho thịt ăn cùng cơm trắng nóng hổi, chấm cùng ít rau luộc là đậm đà hương vị.

Xem cách kho cá ngừ ngon với thịt ba chỉ tại bài viết này

Thịt cá ngừ có tốt cho sức khỏe?

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách kho cá ngừ chỉ trong ít phút. Ngoài món cá ngừ kho thì cá ngừ salad, cá ngừ áp chảo, súp cá ngừ, sushi cá ngừ,… cũng là những món ăn từ cá ngừ rất được ưa chuộng. Lý do cá ngừ được sử dụng để chế biến cac món ăn một cách phong phú là vì thịt cá ngừ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, mà cụ thể là:

  • Giúp giảm cân: Thịt cá ngừ chứa rất ít chất béo, dồi dào DHA, Omega-3, EPA, Taurin, … Thịt cá ngừ lại rất sạch, giàu protein nên cá ngừ không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn cung cấp và làm cân bằng các chất dinh dưỡng trong cơ thể.
  • Ngăn ngừa xơ vữa động mạch: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn cá ngừ thường xuyên còn có tác dụng hỗ trợ làm giảm lipid trong máu, ngăn xơ vữa động mạch ở người một cách hiệu quả. Xơ vữa động mạnh là một trong các nguyên nhân gây ra các bệnh như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ…
  • Bổ mắt: Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho hay rằng thịt cá ngừ có chứa nhiều Omega-3 – dưỡng chất có tác dụng bảo vệ và phòng ngừa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ở người lên đến 20%.
  • Kích hoạt các tế bào não, thúc đẩy các hoạt động của não bộ: Hàm lượng DHA dồi dào có trong cá ngừ có vai trò rất quan trọng cho sự phát triển não bộ, hệ thần kinh và võng mạc, chất này thuộc nhóm các acid béo Omega-3. Chính vì vậy, việc ăn các món ăn được chế biến từ cá ngừ sẽ giúp thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ một cách rất hiệu quả.

Trên đây là nội dung hướng dẫn cách kho cá ngừ với thịt ba chỉ cùng các thông tin về giá trị dinh dưỡng mà thịt cá ngừ mang lại. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *