keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_right
Cách kho sườn bằng nồi cơm điện lạ miệng
Món ngon

Cách kho sườn bằng nồi cơm điện lạ miệng

Cách kho sườn bằng nồi cơm điện cho phép bạn có thể làm nhiều việc khác mà không phải mất thời gian ngồi canh nồi sườn, không lo sườn sẽ bị cháy.

Cách kho sườn bằng nồi cơm điện chắc hẳn còn khá lạ lẫm với một số bà nội trợ. Với cách kho sườn này, các chị em nội trợ sẽ có thể làm nhiều việc cùng một lúc. Cách chế biến sườn kho bằng nội cơm điện mang lại  hương vị món ăn vẫn không hề thay đổi thậm chí bạn sẽ cảm thấy món sườn kho thơm ngon hơn rất nhiều. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món ăn này ngay bây giờ.

  1. Nguyên liệu cần thiết cho món sườn kho

Đầu tiên, sườn non bạn chọn phần sườn non, tươi màu thịt. Miếng sườn non ngon và tươi màu thịt là sẽ có màu hồng nhạt, không có mùi thiu hoặc hôi, khi ấn vào thịt sườn sẽ thấy thịt vẫn còn giữ được độ đàn hồi và không bị khô.

Lưu ý: Bạn nên chọn miếng sườn có cấu trúc xương nhỏ và dẹp như vậy thì xương mới ít và nhiều thịt hơn miếng sườn có khung xương to.

Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu khác như: tỏi, hành khô, đường, gừng, giấm, nước lọc, cà chua và các gia vị khác.

Chuẩn bị nguyên liệu sườn kho ngon

Sườn non là nguyên liệu chính để làm món sườn kho bằng nồi cơm điện

  1. Sơ chế nguyên liệu

Dù là với cách kho sườn nào thì bạn cũng cần tiến hành sơ chế nguyên liệu thật sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho món ăn.

Sườn mua về, bạn tiến hành rửa sạch dưới vòi nước, thêm một chút muối pha với nước loãng để rửa sườn lại một lần nữa.

Bạn đặt một nồi nước lên bếp rồi cho sườn vào để luộc sơ qua rồi vớt ra bát, rửa sạch một lần nữa với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn và mùi hôi của sườn.

Các loại nguyên liệu khác như: tỏi, gừng, hành bạn tiến hành rửa sạch rồi để riêng ra.

  1. Ướp sườn và nấu nước màu

Trước khi cho sườn vào kho thì nên ướp sườn với các loại gia vị để cho thịt sườn thêm đậm đà. Bạn cho sườn vào 1 cái bát rồi cho thêm 1 chút đường, muối vào và trộn đều hỗn hơp lên. Ướp sườn trong khoảng 20 phút cho sườn ngấm gia vị, hoặc bạn cũng có thể sử dụng thêm một ít nước mắm nhỉ để gia tăng phần đậm đà cho món ăn.

tẩm ướp gia vị sườn kho

Ướp sườn trong khoảng 20 phút để thịt sườn ngấm hết gia vị trước khi kho

Sau khi sườn đã ngấm gia vị, bạn cho sườn vào chảo để rán, nhưng chỉ nên rán vừa vừa bởi nếu rán quá lâu thì sườn sẽ bị khô như vậy ăn sẽ dai và thậm chí bị cháy. Tốt nhất, bạn nên rán đến khi sườn có màu nâu thì tắt bếp và bỏ ra bát. Như vậy khi kho sẽ khiến sườn có màu đẹp mắt hơn.

Nước màu, bạn cho 1 chút đường và dầu vào chảo rồi cho lên bếp, khuấy đều hỗn hợp này lên đến khi đường tan ra và chuyển màu cánh gián thì bạn cho thêm 1 chút nước vào rồi tắt bếp. Như vậy, bạn đã được phần nước màu cho cách kho sườn bằng nồi cơm điện.

  1. Làm nước sốt chua ngọt

Đây là phần quan trọng để quyết định đến độ ngon của món ăn. Trước tiên, bạn hòa đường, nước, giấm hoặc nước cốt chanh đều được vào trong 1 bát rồi quấy đều lên cho các thành phần tan ra, bạn cần nêm nếm lại cho vừa để khi kho món ăn sẽ ngon và đậm đà hơn.

Hành và tỏi thì bạn cho vào chảo phi thơm lên với 1 chút dầu rồi cho thêm cà chua vào xào đến khi cà chua nát ra và đổ ra bát.

  1. Tiến hành kho sườn bằng nồi cơm điện

Bước cuối cùng cách kho sườn bằng nồi cơm điện thì bạn chuẩn bị nồi cơm điện nhỏ nếu có hoặc có thể sử dụng nồi cơm điện mà bạn không dùng nhưng vẫn sử dụng được. Bạn cho sườn đã rán vào nồi cơm điện rồi cho gừng đã băm nhỏ vào, cho nước sốt cà chua vào, thêm nước màu và cho thêm 1 chút nước vào. Bạn đậy nắp và bật nút nấu. Bạn chú ý thỉnh thoảng mở nồi ra vào đảo đều sườn lên để cho các gia vị ngấm đều vào sườn. Với nồi cơm điện thì bạn chờ đến khi sườn mềm ra thì nêm lại lần nữa cho vừa rồi cho hành vào, rút điện là có thể cho ra bát và thưởng thức.

Món ăn sườn kho thành phẩm

Món sườn kho thành phẩm hấp dẫn vị giác

Với cách kho sườn bằng nồi cơm điện khá đơn giản và giúp bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian để làm các công việc khác. Bên cạnh đó, với cách kho này được phần lớn các chị em yêu thích vì vẫn đam bảo món ăn luôn có được hương vị thơm ngon như khi bạn kho bằng cách thông thường. Với món ăn này, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần hoặc bất cứ lúc nào đều có thể thực hiện được. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Những món ăn từ thịt lợn rất phổ biến trên toàn thế giới vì độ dinh dưỡng và số lượng lớn. Vì vậy các món ăn từ thịt lợn rất đa dạng, chúng tôi cũng có một bài giới thiệu về cách kho thịt lợn ngon gửi đến các bạn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *