keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_right
Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng ngon chuẩn nhà hàng
Món ngon

Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng ngon chuẩn nhà hàng

Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng thơm ngon chuẩn nhà hàng không hẳn là điều bạn không thể làm được nếu thực hiện đúng như công thức sau.

Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng chuẩn vị nhà hàng giúp nâng cao chất lượng món ăn và khiến cho cả gia đình có một món ngon trong ngày cuối tuần. Thế nhưng điều khiến bạn băn khoăn là bạn không biết cách làm nước mắm ăn bún chả nướng sao cho ngon. Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ giúp bạn giải quyết băn khoăn đó.

  1. Món bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn rất quen thuộc và được nhiều người ưa thích trong những ngày hè nóng bức hoặc mùa đông giá lạnh. Trong mỗi kiểu thời tiết, khi ăn bún thịt nướng bạn sẽ cảm nhận được những điều rất riêng và rất thú vị. Vì vậy, bún thịt nướng phổ biến khắp cả 3 miền Bắc, Trung, Nam. Món này được chế biến khá đơn giản nên có thể làm ngay tại nhà thay vì phải ra quán hay đến nhà hàng mới có thể thưởng thức được.

Ở miền Nam cái tên bún thịt nướng khá quen thuộc nhưng ngoài Bắc thì gọi đây là bún chả. Thông thương bún thịt nướng được ăn kèm với rau sống hoặc giá dỗ nhưng ở một số nơi sẽ ăn món này với húng quế, bạc hà hoặc nước mắm.

Đối với món này, nước mắm đóng vai trò quan trọng để kết hợp hương vị của món ăn với nhau. Chính vì vậy ngay sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng thơm ngon đúng chuẩn như ngoài hàng.

Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng chả giò

  1. Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng

Nguyên liệu cần có: tỏi, cà rốt, ớt, chanh, dấm ăn, su hào, nước mắm, nước lọc, đường, muối, tiêu. Với món nước chấm dưới đây thì bạn không chỉ chấm được cho món bún thịt nướng mà còn chấm được cho món bún giò, bánh rán, bánh xèo, bánh cuốn, …

Bước 1: Bạn sở chế các nguyên liệu để làm nước chấm bún thịt nướng. Bắt đầu với su hào, bạn gọt vỏ và nhớ loại bỏ hết phần sơ trên su hào rồi rửa sạch, cà rốt bạn cũng làm tương tự như su hào. Sau khi, đã làm sạch hai nguyên liệu trên, bạn có thể tỉa hoa hoặc thái mỏng sao cho vừa ăn và đẹp mắt rồi cho vào chậu nước muối loãng để ngâm cả 2 nguyên liệu trên trong vòng 15 đến 20 phút. Với tỏi, bạn bóc vỏ rửa sạch và băm nhuyễn, ớt bạn cũng thực hiện tương tự. Chanh thì bạn vắt lấy nước cốt và nhớ bỏ hột để cho nước chấm không bị đắng.

Dưa góp su hào và cà rốt ăn cùng bún thịt nướng

Lưu ý, với cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng này bạn có thể thay thế su hào bằng đu đủ, tùy thuộc vào điều kiện và mùa của hai loại quả này mà bạn có thể chọn cái nào cho phù hợp.

Bước 2: Làm dưa góp. Sau khi su hào và cà rốt ngâm đã mềm ra thì bạn vắt kiệt nước và rửa qua nước sạch để cho độ muối giảm đi. Bạn cho 2 nguyên liệu này vào bát to rồi bỏ giấm vào bóp nhẹ để cho giấm ngấm đều và tráng qua nguyên liệu này bằng nước sôi rồi để vào bát. Bạn thêm đường, bột canh, ớt đã băm nhuyễn và nước cốt chanh rồi trộn đều lên. Nếm thử xem các nguyên liệu đã vừa chưa và nêm thêm cho hợp khẩu vị.

Bước 3: Bạn cho nước lọc vào bát lớn rồi thêm nước mắm, đường, chanh rồi khuấy đều lên rồi mới cho thêm ớt, tỏi băm nhuyễn vào khuấy lên. Rồi bạn cho tất cả hỗn hợp này vào một nồi và cho lên bếp đun khi thấy đã ấm ấm thì tắt bếp và cho vào bát.

Bước 4: Bạn chia nhỏ phần dưa góp vào những bát nhỏ rồi cho phần nước chấm vừa đun vào rắc thêm chút hạt tiêu là có thể thưởng thức cùng bún thịt nướng.

Nước mắm ăn bún thịt nướng

Trên đây là cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng đơn giản và được các nhà hàng sử dụng cho món bún thịt nướng của mình. Vì vậy, bạn và gia đình không cần đi đâu xa mà vẫn có thể tự làm được món bún thịt nước với nước chấm chuẩn vị nhà hàng.

Có thể bạn quan tâm đến cách làm nước mắm ăn cơm tấm Sài Gòn của chúng tôi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *