keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_right
Cách ướp thịt bò nướng ngon mềm như ngoài hàng
Món ngon

Cách ướp thịt bò nướng ngon mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt bò nướng ngon mềm như ngoài hàng, học cách ướp thịt bò làm món bò nướng đậm đà hương vị, càng ăn càng mê tít. Món bò nướng đơn giản nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao chắc chắn sẽ là bí quyết giúp bạn níu chân các thành viên trong gia đình ngồi vào bàn ăn.

Cách ướp thịt bò nướng rất có thể sẽ là món ăn giúp bạn phục hồi năng lượng cho cơ thể sau một ngày dài “chinh chiến” với công việc bên ngoài xã hội. Hãy lên lịch họp mặt các thành viên trong gia đình mình (hoặc bạn bè của bạn) vào cuối tuần này; hãy vào bếp tự tay trổ tài làm món bò nướng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình; cùng nhau nhìn lại một tuần vừa qua và cùng nhau nạp thêm dưỡng chất để cơ thể được khỏe mạnh hơn cho những thách thức sẽ đến vào tuần mới.

1/ Nguyên liệu:

  • 400 gam thịt thăn bò (bạn có thể thay bằng thịt vai bò hoặc thịt đùi bò)
  • 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 của sả.
  • 1 thìa canh sữa tươi
  • Gia vị: 1 thìa bột cà ri, 2 muỗng canh nước tương (xì dầu), 2 muỗng canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa cà phê đường tinh.

2/ Cách ướp thịt bò nướng:

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái thành miếng độ dày tùy thuộc vào món nướng mà bạn cần làm (vd: Làm bò nướng sợi thì bạn nên thái mỏng, dọc thớ thịt,…).

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả bạn bóc qua lớp vỏ già bên ngoài rồi rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Bước 3: Sử dụng một bát tô to, cho 1 thìa bột cà ri, 2 muỗng nước tương (xì dầu), 2 muỗng dầu hào, 1 thìa sữa tươi, 1 thìa rượu trắng, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa nhỏ đường cùng các gia vị hành, tỏi và sả đã băm nhỏ vào. Đảo đều toàn bộ hỗn hợp trên rồi cho phần thịt bò đã thái nhỏ ở trên vào trộn đều lên để thịt quyện và ngấm đều các gia vị.

Bước 4: Để như vậy và ướp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thịt mềm và ngấm đều gia vị trước khi tiến hành nướng thịt bò nhé.

Cách ướp thịt bò nướng ngon mềm như ngoài hàng 2

3/ Một số lưu ý trong cách ướp thịt bò nướng:

– Với cách ướp thịt bò nướng tuyệt đối không cho đường phèn vào thịt bò (như một số thông tin trên mạng) vì chúng sẽ khiến cho món thịt bò nướng của bạn dễ bị cháy đen.

– Một chút rượu trắng bạn cho thêm vào khi ướp sẽ giúp món thịt bò nướng thơm ngon hơn, gia vị thấm đều và dậy mùi của món ăn hơn trong suốt quá trình nướng.

– Ngoài sữa tươi, bạn cũng có thể sử dụng nước cốt dừa hoặc baking soda để làm mềm thịt bò.

– Nếu sử dụng bếp than để nướng vỉ, bạn cần chú ý lật đều 2 mặt của thịt bò, tránh thịt bò bị cháy, hoặc chín không đều.

Để bữa tiệc nướng của bạn đầy đủ và trọn vẹn hương vị hơn, tôi sẽ gợi ý cho các bạn về một số món ăn kết hợp với thịt bò nướng:

– Sò huyết nướng mỡ hành: Với hành lá thơm nức, thêm một ít đậu phộng rang bùi bùi, béo ngậy và xen lẫn với vị ngọt ngọt, dai dai tự nhiên của sò huyết, sẽ là một món ăn hấp dẫn trong buổi tiệc của bạn.

– Cá nướng giấy bạc: Hương vị trọn vẹn của cá sẻ được giữ nguyên trong gói giấy bạc, thịt cá sẽ có màu trắng mang theo mùi hương của gia vị khiến bạn không thể bỏ qua món ăn này trong buổi tiệc nướng.

– Mực nướng sa tế: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của sa tế kết hợp với vị giòn và ngọt của mực nướng, sẽ khiến mọi người trong bữa tiệc thích thú.

– Các món rau ăn kèm: Bắp mỹ, cà tím, rau xà lách, bí đỏ, hành,… Với những món ăn kèm như thế này sẽ khiến cho bữa tiệc của bạn bớt bị ngán đấy nhé!

– Món tráng miệng: Bạn có thể biến tấu món tráng miệng theo nhiều cách khác nhau có thể là trái cây, sinh tố, hoặc rau câu,.. tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn chọn món tráng miệng cho phù hợp nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng, cơ thể sẽ được tiếp thêm dưỡng chất với món bò nướng theo  cách ướp thịt bò nướng như chúng tôi đã hướng dẫn.

Xem thêm: Cách nấu canh khoai mỡ ăn với món bò nướng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *